甜辣酱是不是甜面酱,甜面酱可以用甜辣酱代替吗

首页 > 娱乐 > 作者:YD1662025-06-02 11:10:44

甜辣酱是不是甜面酱,甜面酱可以用甜辣酱代替吗(1)

不是,有区别。

甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等甜辣酱可以分甜型和辣型,各国甜辣酱又有不同

如果是韩式的那种红红的,当然是韩式辣酱啦~不过同是韩式辣酱,口味也有不同的。一般韩国出品的韩式辣酱超市里的外埠食品货架上非常常见,都是扁方的小盒子。你之所以问是不是用甜辣酱估计是你吃到的辣炒年糕是带甜口的是吧~~这里就有个小诀窍啦,看不懂韩文也没关系的,到超市选择辣酱的时候注意看辣酱盒子上的标签,标签上有一个不太大的绿色的圆形标志的就是表示甜辣的韩式辣酱啦。如果想吃带甜口的辣炒年糕,不要加糖什么的,就买这种辣酱就好啦!

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