在家做五香牛肉最简单的方法,煮大块牛肉的正确方法

首页 > 娱乐 > 作者:YD1662025-06-06 08:36:09

在家做五香牛肉最简单的方法,煮大块牛肉的正确方法(1)

1. 牛腱子500g 桂皮2片 八角2个 生抽20g 料酒5ml 老抽10g 冰糖25g 香叶2片 盐15g 干辣椒2个 花椒5g 姜葱适量

2. 牛肉洗净沥干后放入深盘,再放上所有调味料以及葱姜。

3. 再倒入500g水,没过牛腱。

4. 方太蒸箱调节到普通蒸模式,预热到100℃后放入中层,蒸制60分钟后取出。

5. 牛肉冷后,用保鲜膜裹起放入冰箱,冷藏30分钟后取出。

6. 将牛肉切薄片,即可食用。也可调和酱汁(蚝油:醋:生抽=1:1:1)蘸食。

1、原料:熟牛肉1大块、香菜、油炸花生米(去衣)适量。

2、调味料:姜末蒜泥适量、剁红椒1大勺、辣酱1大勺、鲜酱油1小勺、香醋1大勺、麻油1大勺、花椒粉适量。

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