在Excel中设置只能添加数据而不能修改，可以通过以下步骤实现：
1. 打开Excel工作簿，选中你想要保护的单元格区域。如果你想要保护整个工作表，那么选中整个工作表。
2. 点击Excel菜单栏中的“审阅”选项卡。
3. 在“审阅”选项卡中，找到并点击“保护工作表”按钮。
4. 在弹出的“保护工作表”对话框中，输入密码（如果你想要设置密码保护的话），然后勾选“锁定”和“未锁定”选项。
5. 点击“确定”按钮，保存设置。
6. 现在，你可以尝试编辑选中的单元格区域。你会发现，这些单元格已经无法编辑，而是显示为灰色。
7. 如果你想要取消保护，再次点击“审阅”选项卡中的“保护工作表”按钮，输入密码后点击“确定”即可。
请注意，以上步骤仅适用于保护单元格不被修改。如果你想要防止其他用户添加新的行或列，你需要使用其他方法，例如隐藏工作表、设置宏等。
