里脊是做为婴儿辅食添加出現的。可是小宝宝沒有牙，立即剁碎了煮开小宝宝并不可以咬得开，因此 孩子吃里脊的关键是要将里脊制成肉沫。较为普遍的作法是里脊搅碎捣烂，制成水汆肉肉丸子，又或是，炒过后捣烂，放粥里一起给孩子吃，也有些人会把里脊末跟鸡蛋液一起煮熟来养孩子吃，这种方式 是小宝宝较为能接纳的。
里脊肉做给婴儿吃最好做肉松，可以加在米粉里，做法是：
一，里脊肉切成大块放到冷水里，加入姜片，柠檬，去腥，焯水后捞出洗净，晾凉后撕成小条；
二，将肉丝放下无油无水的不粘锅中用小火不停翻炒，直至肉色变黄；
三，炒好后放入料理机粉碎成末，放入瓶中密封保存。
