电饭煲的运行原理是利用加热元件产生热量，通过加热后的内锅传导给大米和水，将大米和水加热至沸腾，然后保持在一定的温度下蒸煮。
在煮饭的过程中，电饭煲内置的智能控制系统会监测温度和压力，自动调节加热功率，使煮饭过程更加精确和高效。
当大米完全吸收水分后，电饭煲会自动切换到保温模式，保持饭菜的温度和口感。
电饭煲的运行原理是利用电热丝产生热量，通过控制电路将电热丝加热的温度控制在需要的范围内，将内锅内的水加热至沸腾状态，然后将水转化为蒸汽，利用蒸汽的热量将米饭煮熟。
同时，电饭煲还配备了保温功能，当米饭煮熟后会自动切换到保温状态，保持米饭温热。通过这一原理，电饭煲可以方便快捷地烹饪出美味的米饭，减少了厨房中监督煮饭的工作量。
