南瓜馒头怎么做 怎么发面,想做南瓜馒头 怎么发面比较好

做法如下，南瓜一个。500g左右，清洗干净。去掉瓜瓤。入料理机内粉碎。

把粉碎好的南瓜汁倒入盆中。加入400g面粉。5g酵母，合成光滑的面团儿。盖保鲜膜。

在发酵好后，搓成长条，分成均匀的面坯。揉成光滑的生馒头坯，待醒发至两倍大后放入蒸锅蒸20分钟左右。关火五分钟。再开锅取出馒头即可食用。

南瓜切块蒸熟。碾成泥。放入面粉。发酵粉。温水和面。即可！