辣甘蓝的腌制方法,甘蓝腌制方法脆爽甜

回答：

辣甘蓝的腌制方法如下：

主料：紫甘蓝400克。

辅料：大拌菜酱汁25毫升、油醋汁25毫升、精盐3克。

做法步骤：

1、紫甘蓝和酱汁备用。

2、紫甘蓝，用手撕大片，用过滤的纯净水浸泡10分钟。

3、浸泡好的紫甘蓝，洗净后捞出，沥水。

4、切成丝后倒入深碗中，加精盐拌匀后腌3分钟。

5、倒掉腌出的水分后加入大拌菜酱料。

6、加入油醋汁。

7、充分拌匀后静置10分钟。装盘即可美美的享用啦。

把甘蓝洗干净，晾干，抹上辣椒，放到坛子里腌制就可以