为什么北方人做的油条比南方人做的好吃到多,传统油条和脆皮油条哪个好吃

因为北方人一直是以吃面食为主，所以对面食的做法研究的比南方人更透彻，所以做的油条也比南方人做的好吃

南方人做的油条加入了明矾，油条比较硬。