步骤一：首先取两个土豆去皮，再擦成细丝，把擦好的土豆丝装入大碗中，土豆丝里面打入2颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用
步骤二：接下来我们把洗干净的胡萝卜也擦成细丝装入土豆丝的碗中，再来切点小葱末，切好后装入碗中
步骤三：我们来调味，加入1小勺的盐，适量花椒粉、半小勺五香粉、1勺的蚝油搅拌均匀，再加入2勺的普通面粉，边倒边搅拌（面粉起到粘合的作用）
步骤四：平底锅刷上食用油，然后把调好的土豆丝倒入锅中，用筷子摊均匀，表面撒上黑白芝麻增香，盖上盖子全程开中小火煎2分钟左右，两分钟后打开盖子，翻个面，再盖上盖子煎2分钟。时间到打开盖子翻个面，煎至两面金黄就可以出锅了
放到面板上，用刀切成小块就可以开吃啦！我们的土豆饼就做好了，两面金黄酥脆。
把洋芋蒸熟捣烂，取上适当的糯米粉倒入热水搅拌，再加入一个鸡蛋最后合成一个面团儿。把面团分成像饺子剂儿大小的面剂擀成片儿把捣烂的洋芋包好压扁，然后放到油锅里去炸。
