用料：丝瓜 一个 、 鸡蛋 一个 、 葱 少许 、 蒜 少许 、 食用油 适量 、 盐 少许 、 胡椒粉 少许 、 水 适量
做法：
1.丝瓜洗净去皮切成小块备用
2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀
3.蒜切成末，葱切成丝备用
4.锅里放入少许食用油，油热后放入葱花和蒜末炒香
5.加入适量的热水
6.烧开后放入切好的丝瓜块煮熟
7.煮到丝瓜变软后放入盐和胡椒粉调味
8.然后把打好的蛋液缓缓倒入划出蛋花凝固后关火
9.点少许香油即可
食材准备
丝瓜、鸡蛋、适量盐、料酒。
做法步骤
1、准备好所需的食材。
2、鸡蛋打到碗里，加入适量盐和料酒，进行搅拌。
3、丝瓜洗干净之后进行削皮，然后切成块状。
4、锅中倒入适量清水，先把水烧开。
5、水开之后把丝瓜放进去，先煮开。
6、丝瓜煮开之后就可以把鸡蛋倒进一起煮。
7、最后一步放入适量盐调味即可。
