60分
考核实行全省统一考核标准、共用一套试题库、统一合格标准的考核制度,采用人机对话、闭卷考核形式。试题类型全部为标准化客观题,应考人员在备选的答案中选择正确的、更佳的答案。
60分及格
1. 食品安全管理师考核内容主要包括： 食品安全基础知识、食品安全法律法规、食品安全管理体系、食品生产质量安全管理、食品质量安全标准、食品生产工艺、其他相关食品安全专业知识等。
2. 食品安全是国家和人民生命安全的重要保障，食品安全管理师考核内容非常重要，对考生的知识技能和职业素养都有很高的要求，考生除了要牢固掌握考核内容外，还需要在日常工作中多加实践和积累
