花生焖猪手是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法如下：
所需材料：
猪手 1只（约500g）
生花生 200g
干辣椒 适量
葱姜蒜适量
料酒 30ml
酱油 40ml
冰糖 30g
清水 适量
盐 适量
食用油 适量
步骤：
猪手去毛洗净，切成块，飞水后捞出备用；
热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒爆香；
加入猪手块煸炒，加入料酒、酱油翻炒均匀；
加入清水，放入冰糖；
加入适量盐，煮开后转小火焖煮30分钟左右；
加入生花生，继续焖煮20分钟左右直到入味；
最后根据个人口味进行调味，撒上葱花即可。
这样，一道口感鲜美的花生焖猪手就完成啦！
