步骤一：酵头材料混合均匀，室温发酵。
发酵至3-4倍大，面团膨胀至高点回落，表面看到气泡。
酵头发酵好的状态。
步骤二：将酵头加入所有主面团材料中，揉成表面光滑的面团。
步骤三：揉好的面团。
步骤四：温暖湿润处发酵至两倍大。
步骤五：发酵好的面团取出按压排气，均分16份，滚圆装盘发酵。
步骤六：发酵至两倍大。
表面刷椰浆撒椰蓉装饰。（剩了些椰浆椰蓉就用上了）一般是刷蛋液撒芝麻、杏仁片等装饰。
步骤七：烤箱提前预热，180度20分钟。中途上色盖锡纸。
步骤八：表面看起来跟面包一样，烤的时候麦香味浓。
您好，面包简单做法：
材料：
- 面粉 500g
- 酵母 5g
- 糖 30g
- 盐 5g
- 温水 280ml
步骤：
1. 将面粉、糖和盐混合均匀，加入酵母。
2. 慢慢加入温水，用手或搅拌器搅拌成面团。
3. 将面团放在案板上揉10分钟，直到面团变得光滑。
4. 将面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时，直到面团变大。
5. 将面团取出，揉几下排气，再分成小面团，搓成圆球。
6. 将面团放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30分钟。
7. 在面团上划几刀，放入预热好的烤箱中，用200度的温度烤20-25分钟，直到面包表面呈金黄色。
8. 取出面包，放在冷却架上冷却，即可食用。
馒头简单做法：
材料：
- 面粉 500g
- 酵母 5g
- 糖 30g
- 盐 5g
- 温水 200ml
步骤：
1. 将面粉、糖和盐混合均匀，加入酵母。
2. 慢慢加入温水，用手或搅拌器搅拌成面团。
3. 将面团放在案板上揉10分钟，直到面团变得光滑。
4. 将面团放在碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1个小时，直到面团变大。
5. 将面团揉几下排气，分成小面团，搓成圆球。
6. 将面团放在蒸锅里，盖上盖子，发酵15分钟。
7. 开火蒸20分钟，即可食用。
