茄子蒸肉怎么做,茄子蒸肉做法视频教程

首页 > 娱乐 > 作者:YD1662025-07-11 13:45:24

茄子蒸肉怎么做,茄子蒸肉做法视频教程(1)

长茄子250克,猪肉80克,洋葱20克

调料: 料酒10克,盐2克,植物油15克。

步骤 1

猪肉剁成肉末,加入切细的洋葱碎、料酒、盐拌匀,腌制10~20分钟。

步骤 2

长茄子洗净,放入蒸锅蒸软,撕成细条状,铺在蒸碗里,铺满一层后,铺一层肉馅,再铺一层茄子,重复做完,最上面一层铺上肉馅。

步骤 3

蒸锅大火烧开,放入蒸碗,蒸10分钟即可

1、食材:茄子2根、五花肉100克、香葱2根、大蒜4个、料酒2克、生抽2克、盐1克、糖1克、味精1克、郫县豆瓣酱15克。

2、茄子改刀切条大蒜切末。

3、五花肉入锅煸出油脂。

4、倒入蒜末料酒茄子。

5、倒入调料中火翻炒两分钟。

6、倒入味精翻炒出锅。

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