其实生活中我们都有想要吃方便面的时候 ，但是一直担心方便面不健康。今天我带大家学一招，自制方便面。虽然也属于油炸食品，但是好在整个制作过程我们全程用自家的面、油、鸡蛋。即卫生又相对健康，赶快来跟我学起来吧。
首先是准备好原料。
主料：虾仁（红）10个 猪肉50克 挂面100克
调料：色拉油适量 食盐适量 葱5克 蒜5克 花椒10粒 干辣椒2个 料酒适量 蒸鱼豉油适量
我们先来调个汁。虾仁和肉丝放少许料酒腌制一下，去腥味儿
锅烧热放少许油，放入葱花﹑蒜末﹑红辣椒爆香
把肉丝倒进去，炒散
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