哈瓦那辣椒
第六名:涮涮辣,史高维尔指数:444,000。涮涮辣属于野生小米椒的变种,产于中国云南及缅甸等地。食用时将果实弄破,在汤水中涮几下即可,不可久放。
涮涮辣
第五名:印度魔鬼椒,史高维尔指数:1,041,000。这种椒又称“断魂椒”,产于印度东部,被军方用作辣椒手雷的原料。初尝时,没感觉到什么辣度,约3,4秒的时间,辣味越来越强。
印度魔鬼椒
第四名:娜迦毒蛇,史高维尔指数:1,359,000。是在英国的一间小温室里,由当时公认的最辣饿辣椒杂交而来。“娜迦毒蛇”的培育者杰拉尔德·福勒说过:“它的辣度足以剥离油漆。吃这种辣椒是一件极为痛苦的事情,这种痛苦的感觉可持续一个小时,让你不想和任何人说话,也不想做任何事情。但它也能极大地刺激脑内啡分泌,让你感觉非常兴奋。”
娜迦毒蛇
第三名:特立尼达蝎子布奇T,史高维尔指数:1,460,000。这是一种偶然发现的辣椒。布奇·泰勒在培育一种名叫“乔纳”的辣椒时,发现一株变异的辣椒。将其培育后,便有了“特立尼达蝎子布奇T”。一位名叫德威特的人在他的辣椒工厂里引进了这种辣椒。在提到烹饪中如何使用这种辣椒时,他说:“要非常省着用。”