二姐心得之如何保存香菜欢迎大家观看二姐这篇如何保存香菜可以保存的比较久一些的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
香菜是我们平时常见的一种调味食材，有时候我们做羊肉汤的时候，撒一把香菜进去真是给羊肉汤增添了不少鲜美口感。另外我们在蒸鱼或者做凉拌菜的时候，都会加点香菜进去，不仅能起到点缀的效果并且还有增香的作用。我们在炒菜做饭的时候用到香菜的频率比较多，所以一次性会买一些香菜在家中存放。
但有时候我们会遇到这样一个问题，那就是香菜放置一段时间之后叶子就会发黄，这样就失去了香菜的香味。并且再放置更久的时间就会出现烂叶的情况，这样导致一整根香菜都不能再吃了。因此我们也需要一些小技巧让香菜保存的时间更长久一些，这样我们才能吃到比较鲜香可口的香菜了。
1、首先我们要做的就是将根茎腐烂的香菜先挑出来，有时候香菜根部带着泥土可能不能看出来是否根茎已经腐坏，所以我们可以简单的擦拭一下香菜的根茎。
2、接下来我们看一下是否有叶子发黄和变蔫的情况，如果有这样的香菜叶子我们需要提前将这样的香菜叶子给去掉。
