香菜怎么冷冻才不变色,香菜不焯水可以直接冷冻么

首页 > 自然 > 作者:YD1662022-12-26 21:01:42

欢迎大家观看二姐这篇如何保存香菜可以保存的比较久一些的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流!二姐美食,教你做家常美味。

二姐心得之如何保存香菜

香菜是我们平时常见的一种调味食材,有时候我们做羊肉汤的时候,撒一把香菜进去真是给羊肉汤增添了不少鲜美口感。另外我们在蒸鱼或者做凉拌菜的时候,都会加点香菜进去,不仅能起到点缀的效果并且还有增香的作用。我们在炒菜做饭的时候用到香菜的频率比较多,所以一次性会买一些香菜在家中存放。

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但有时候我们会遇到这样一个问题,那就是香菜放置一段时间之后叶子就会发黄,这样就失去了香菜的香味。并且再放置更久的时间就会出现烂叶的情况,这样导致一整根香菜都不能再吃了。因此我们也需要一些小技巧让香菜保存的时间更长久一些,这样我们才能吃到比较鲜香可口的香菜了。

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保存香菜的具体做法

1、首先我们要做的就是将根茎腐烂的香菜先挑出来,有时候香菜根部带着泥土可能不能看出来是否根茎已经腐坏,所以我们可以简单的擦拭一下香菜的根茎。

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2、接下来我们看一下是否有叶子发黄和变蔫的情况,如果有这样的香菜叶子我们需要提前将这样的香菜叶子给去掉。

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