白鱼极为珍贵，但在莫干山却可以吃到，生长于水库，肉质细腻。
白鱼的体积小、重量轻，当地做法与上海的相似，清蒸或是红烧，更为推荐清蒸的做法，这样更能尝出鱼本身的鲜味~
酥羊面配黄酒
羊肉其实是新市古镇的特色，如果不想跑得远，去莫干山武康镇也可以吃到～
德清人的生活很悠闲，一碗羊肉面配一杯黄酒，就能轻轻松松度过一整个上午啦！
肉馅包子
包子是湖州人离不开的主食之一，而莫干山作为湖州的一部分，同样也是这样~
皮薄馅儿多，是湖州肉包最大的特点，想到就会流口水的~
青团子
青团子，其实是莫干山的小吃。佐料很丰富，有咸菜、豆腐皮、笋等，因此很鲜。
一个青团吃下去，就很饱了呢！
茶糕
