海参的生长环境决定了海参的品质，海参以海底藻类和浮游生物为食，全身长满了肉刺，在世界各海参中都有足迹，有广泛的环境适应性，可以在很恶劣的环境中存活，抵抗外界环境的变化。
海参
一般来说，生长环境对海参的影响有体型大小，颜色，肉刺等方面，海参一般是黄褐色或栗褐色，生长在岩石底的海参要颜色深一些，生活在海藻丰富海域的海参带有绿色。海参极少数有黑色的，是烩海参基因突变的结果。
生活在岩礁下，水温较低的区域的海参，参刺短而粗，呈宝塔状，肉质结实。而人工圈养的海参，多为长条形，底足模糊，参刺长而细。
海参
非养殖海参生长于大海，从小承受深水压力，风浪，洋流交汇冲击等考验。海参的生长对环境的要求是比较严格的，海洋污染对于海参的生长是致命的打击。
海参
