乌贼的骨头（海螵蛸）
章鱼则是这里面脱胎换骨最彻底的动物，它除了嘴巴，全身没有其他钙质物质，真正做到了无骨。这还没完，蛸类在进化的时候，强化了自己的神经，其中枢神经的直径是当今动物界最粗的，有人类的耳机线那么粗。章鱼在进化的过程中，加强了祖先留给自己的基业，成为了软体动物中反应最快的存在。
身体构造章鱼有九个大脑和三个心脏。最大的大脑在头部，同时也有八个大脑与之相连，是的，那八个大脑就分布在它八个触角的根部，所以章鱼可以让自己的八条腿各干各的事而不会出现分散注意力，可以说每条腿都有自己的想法。如此的配合，能让章鱼完成别的动物无法完成的复杂工作，人类能*一些事情对于它来说也不是难事。
而且章鱼的眼睛在进化中，晶状体实现了变焦，是整个海洋乃至全球生物中最强的眼睛，有研究表明章鱼很有可能看得见紫外线。有人认为章鱼的触手上就只是抓稳猎物的吸盘，其实不然，它的触手上有4000万个感受细胞，这其中包括触觉、嗅觉、味觉等。也就是说章鱼在抓到猎物的时候就知道它好不好吃。章鱼的八个大脑控制每条腿上的吸盘，什么时候吸什么时候放都能够自我控制。
那么如此厉害的章鱼，为何没有爬上食物链的顶端呢？
章鱼的眼睛
章鱼的局限性章鱼并非完美无缺，它有两个缺点限制了自己的登顶之路。
首先章鱼成也神经，败也神经。在地球的生命的早期，在神经的进化上，不同的动物系统不同。但绝大部分动物的神经是在早期网状结构的基础上发展而来，而生物大部分又是两侧身体对称，这样的网状结构不太适合这样的身体结构。
举个例子，你打蚊子，很有可能你比蚊子先感受到手部疼痛。因为脊椎动物的祖先在进化过程中，更改了出厂设备增加了这根脊椎，并且将自己的神经纤维改造成了绝缘系统，让电信号快速传导而不会“漏电”。脊椎动物的神经传导速度是节肢动物的100倍。
章鱼的祖先也意识到了这个问题，但它们解决的办法就是增加神经中枢的直径，让自己的神经纤维变粗，这样的粗神经身体里面也只能塞进去几根，不可能所有神经都是这个样子。脊椎动物的感知速度是头足纲软体动物的四倍以上，所以脊椎动物的反应速度不会因为体型变大而迟缓，但软体动物会，章鱼如果长得很大，它的反应会变得迟钝。无法变大身体，自然不可能在生物链上走到最高位。
