西餐的要点不象炒菜和调料。它可以根据口味调整，不象做中国面点。它取决于经验和感觉。重要的是立即添加材料在烘烤，并使其准确。
但在各种配方中，我们经常看到1汤匙、1/2茶匙的烘烤等这样的字眼，因为心脏经常是初学者的崩溃，“上帝知道多少是1！”下面让小编辑冷静下来这个狂躁的心！
烘焙中常见的单位及其全名和缩写：
1
体积单位
杯，杯，C，= 16 1～240毫升杯勺
汤匙（汤匙），汤匙，汤匙，= 3 = 15毫升1汤匙茶匙
茶匙（茶匙），茶匙，茶匙，T，1茶匙= 5毫升
捏，1捏捏，约1毫升。
Milliliter，毫升，毫升，用于体积
升，升，升，1升= 1000毫升
品脱，品脱，铂，1～473毫升品脱
夸脱，夸脱，qt，= 2 = 946毫升1夸脱品脱
加仑，加仑，加仑，1加仑夸脱= 4 = 3.8升
2
长度单位
英寸，英寸，英寸，1英寸= 2.54厘米
英尺，英尺，英尺，1英尺= 12英寸- 30.48厘米
码，码，码，= 3 = 1码的脚0.9144米
3
重量
磅，磅，磅，1盎司，磅＝16＝454克
盎司，盎司，盎司，盎司，1盎司= 28克
