发酵好的液种，有明显的酸酵味，内部有丰富的气孔。
▼ 步骤4
将液种放入搅面缸，再加150g高筋面粉、45g全麦粉、14g细砂糖、14g蜂蜜、3.5g盐、3.5g酵母、28g蛋液和73g冰水。
▼ 步骤5
同时也别忘了开空调和捆绑冰袋，降低打面温度是全麦吐司成功的关键其一。
▼ 步骤6
厨师机5档搅拌5分钟，搅拌档位时间仅供参考，毕竟每个人的机器性能有差异，差不多就是面团光滑的状态。
▼ 步骤7
10寸吐司面包的配方（十寸吐司面包最佳配方）
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1000克吐司面包配方（125克的吐司面包最好配方）
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250g吐司面包最佳配方（350克吐司盒面包配方）
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450g手揉吐司面包配方（450克吐司面包最佳配方）
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100%中种吐司面包配方（450克吐司面包最佳配方）
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270克吐司面包配方（2个450g吐司面包最佳配方）
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中油20和22哪个好（中油22油桃缺点）
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