第三步：将腌制好的豆角冲洗干净，然后放入到锅中，中大火将豆角煸炒2分钟左右，直到豆角呈现为深绿色即可。
第四步：接着把猪油、干辣椒、蒜片、腊八豆、食盐、鸡精、白砂糖全部放入到锅中，继续将豆角炒30秒即可起锅食用。
【炒豆角的诀窍】：
1、炒豆角时，一定要用食盐将豆角腌制5分钟，因为食盐进入到豆角中后，可以使豆角中的水分流失一些，同时还能使咸味提前进入到豆角中，这样可以减少炒豆角的时间，从而防止豆角发黄。
2、豆角腌制好后，最好把豆角放入到锅中干煸2分钟，这样可以使豆角炒得更脆一些，同时使豆角的香味翻倍。
3、炒熟的豆角最好在4个小时内吃完，如果豆角放的时间过长，里面会有大量亚硝酸盐产生，从而对身体的不利。
炒豆角时，有人过油，有人焯水！厨师长：都不对，将豆角用盐腌制5分钟后再炒，就能使豆角翠绿入味，不发黄。本文是胡师傅原创的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家。
