油豆腐里加白萝卜，客家人过年过节都爱这样吃，香软汁鲜真好吃又入味，上桌比大鱼大肉还受欢迎！
冬天气候干燥，比较容易上火，平常时不时吃点白萝卜润润燥也是好的。况且，冬天又是白萝卜的正季，又是大量上市、价格便宜、最新鲜多汁又好吃的时候。相信很多人都知道，不管是什么季节，吃正季的蔬菜都是比吃反季蔬菜更有利于身体健康!
说到白萝卜，今天也准备用白萝卜搭配油豆腐，给大家分享一道客家人过年过节都爱吃的菜!这道菜做法材料都很简单，好吃省钱又有益健康，入口软嫩入味、汤汁鲜香真的很好吃又开胃解馋，比大鱼大肉还受欢迎，喜欢就试试吧！
准备食材:
白萝卜、油豆泡(即油豆腐)、香菇、姜、香葱、陈皮
第一步:
先把买回来的新鲜白萝卜削一下皮，然后切成几段，再切成手指大的细条；买2元油豆腐就够了，并把油豆腐切开两半；准备几朵干香菇提前用温水泡发好，清洗干净再切开两半；还准备了姜和香葱，外加一片陈皮，把姜切成姜片，香葱切成葱段，备用。
第二步:
准备一个干净的小碗，加入一勺生粉、适量盐、一勺生抽、少许蚝油，再加适量清水兑成小半碗料水，备用。
第三步:
准备一个干净的锅，倒入适量油，先下入姜片、陈皮和香菇，一起小火煸出香味。
