猪肉盖哪个章最好,为什么梅花肉尽量不买

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-30 07:23:27

据说世界上有差不多一半的猪都在中国,因为我国是吃猪肉的大国,也是世界上最能吃猪肉的国家。

猪肉盖哪个章最好,为什么梅花肉尽量不买(1)

但是在购买猪肉时,大家会有这样的顾虑,猪肉表面总能看见五颜六色的“印章”,它们的形态各异,颜色也不相同,有红色、有蓝色,这些“印章”到底代表什么意思呢?我们在购买过程中,应该挑选什么样“印章”的猪肉才最安全呢?

其实猪肉被“盖章”,正是“合格”的象征。我国农业部制定的《生猪屠宰检疫规程》中明确规定:所有的生猪在屠宰以后,必须经过动物卫生监督机构检疫合格,并出具《动物检疫合格证明》才能上市售卖,而免疫检验合格的猪肉需要在指定的位置加盖“动物检疫验讫印章”。

猪肉盖哪个章最好,为什么梅花肉尽量不买(2)

对于不合格的肉品,检验检疫部门会加盖“高温章”和“销毁章”,销毁章上有一个大大的“X”,这样的猪肉根本不会流入市场。

长条章、圆章、红章、蓝章都有什么区别?

猪肉在上市前,要经过多方的检验检疫,首先是屠宰企业对猪肉检验合格后,会加盖一个圆形章,这个是检验合格的标志。而监管部门会对检验合格的猪肉加盖一个长条滚筒章,记录了屠宰场所的省份、印章的编码、检疫验讫和屠宰日期。

猪肉盖哪个章最好,为什么梅花肉尽量不买(3)

这几种印章通常会在猪肉酮体臀部的位置,所以大家碰到盖章的猪肉可以放心购买。至于有些章是红色,有些章是蓝色,大家不必担心,印章颜色的不同只跟地域有关,跟其他因素无关,所以只要盖了章的猪肉都是“合格猪肉”。

有些人要问了,猪肉盖章的部位是有颜色的,吃了会不会中毒?大家别害怕,制作印章通常使用的是食品级色素,食用后对身体没有伤害。

猪肉盖哪个章最好,为什么梅花肉尽量不买(4)

大家想要买到安全、放心的猪肉,一定要到靠谱、正规的大型商超或农贸市场去购买,避免因为贪图小便宜购买不正规的猪肉,比如发黏或有异味的猪肉,都是不建议购买的。

对于猪肉盖章的问题,你还有什么疑问吗?可以在下方留言告诉我们,分享你的生活经验。

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