红糖鸡蛋姜枣汤的功效主要是:温中、健脾胃、补益气血。
红糖里含有很多的微量元素，含有维生素和微量元素，比如铁。红糖可以治疗血虚，特别是缺铁型贫血。生姜和大枣常常是配伍使用，生姜是暖脾胃、解表散寒、温中止呕的药物，大枣干缓，补益脾胃。姜、枣同用既可以开胃，又能够促运化、促吸收。
鸡蛋就是蛋白质，产妇失血过多、气血衰少的时候，用来补益的食材。鸡蛋提供了完美的蛋白、完美的卵磷脂，是多种蛋白的成分，因此合起来是促运化、补益气血的功效。
配 料:鸡蛋、姜、红枣、黑芝麻、
桂圆干、荔枝干、红糖、
老酒（糯米酒）、陈皮、桂花。
敲黑板[给力]:
- 我们这里用的是糯米酒，酒精度数15°，也就是粮食酒，不是料酒，料酒里面含盐，糯米酒不含盐。
- 桂圆干和荔枝干可以选择其一，也可两种都放一些。
纯粮食酒，酒精度数15°
准 备:
1. 把陈皮洗干净，泡软，切丁
2. 姜洗干净切片
3. 红枣洗干净对半切开（好熟）
4. 干桂圆，干荔枝剥皮
做 法:
- 在碗里打2个鸡蛋，放一勺芝麻，把陈皮丁放鸡蛋液里，最后把鸡蛋液充分搅拌，放锅里煎熟。
- 煎熟鸡蛋的鸡蛋不用盛出锅，在鸡蛋煎熟后，用老酒沿着锅边浇到鸡蛋上，酒香味一下就出来了。
- 把桂圆干，荔枝干，姜片，红枣，一勺红糖放锅里，倒上一大碗水，开大火烧开，中小火煮10分钟左右。
- 放点桂花出锅，香味扑鼻的红糖鸡蛋姜枣汤就好了！！
咱们女人经常吃补气血对身体好哦！有时间要来做一碗尝尝！做法非常简单。
冬天的早上吃上一碗胃里暖暖的，一天都充满活力！
