广东清汤羊做法,广东清汤黑山羊的配料

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据说这家清汤羊也有不少回头客，并且羊肉都是自己选择，哪个部分、多少重量及什么做法。

选择完羊肉，老板会提示你要搭羊蹄还是羊内脏。

汤料就是普通红枣、枸杞子等药材，甜度是甘蔗和椰子。

值得说的，是这里的羊肉都是带皮的，而且皮不韧，带有弹性和一定粘度，挺好吃。