立春了，宁可少吃肉，也要吃的6道菜，清爽解油腻，越吃越苗条
立春之后，万物复苏百草回芽，气温渐渐回升，这时候也是减肥的最佳季节了。都说“管住嘴，迈开腿”。除了多运动，合理的饮食尤为重要，那么怎样吃才能有利于瘦身？在饮食上可以多吃点春意十足、清新爽脆的家常菜。这类菜肴选用的食材大多数以蔬菜、海鲜、鸡胸肉等为主，吃起来不仅美味不油腻、营养丰富，还不会发胖，在烹饪手法上大多数以白灼、凉拌、爆炒为主。接下来给大家分享6道立春之后适合吃的家常菜，学会了做给家人吃，比吃大鱼大肉更舒心。
第一道：凉拌生菜
食材：生菜400克、蚝油2勺、淀粉水4小勺、蒜头6粒、小米辣3个、醋1小勺、盐1小勺、鸡精少许
做法：1、生菜去掉枯叶后去根洗干净。
2、蒜头和小米辣都斩碎备用。
3、将蚝油、淀粉水、盐、鸡精、醋倒入碗中调拌均匀。
4、锅中烧开水，煮开后放入生菜焯水2分钟左右，生菜断生即可捞出，整齐地码放在盘子里。
5、将调料汁倒入锅中，熬至浓稠状捞出淋在生菜上，再撒入蒜碎、辣椒碎，即可食用。
第二道：八爪鱼炒韭菜
食材：八爪鱼300克、韭菜300克、辣椒4个、生姜丝少许、蒜头3粒、盐1小勺、鸡精少许
做法：1、八爪鱼处理干净清洗两遍。
2、韭菜叶子切去，留下韭菜的茎部，然后切成小段。
3、辣椒切成条状，蒜头拍碎备用。
4、热锅热油，烧至六成热，倒入姜丝、小米辣、蒜碎、八爪鱼，大火爆炒3分钟左右。
5、倒入韭菜、盐、鸡精，大火爆炒2分钟，即可关火装盘了。
