假如吃了没做熟的猪肉，这块猪肉里又恰好有猪肉绦虫，将会发生什么？
猪肉绦虫从卵孵化以后，会首先形成一个叫囊尾蚴的状态，这也是猪肉绦虫最常见也是危害最大的状态。被囊尾蚴感染造成的囊尾蚴病，是我国传染病防治的重点对象。虽说囊尾蚴是经口腔进入人体的，但它寄生的位置却并不只是肠道。
据统计，超过8成的囊尾蚴感染发生在大脑皮层临近运动中枢的区域，如果入侵的囊尾蚴数量较少，人体可能不会有什么症状，进入漫长的潜伏期。如果入侵的数量较多，患者将会出现癫痫、颅内压增高、瘫痪甚至猝死等症状。
其次，囊尾蚴病还有可能发生在人皮下和肌肉当中，形成指甲盖大小的椭圆形结节，多的可能有上百个，患者会出现明显的肌肉酸痛，肿胀，四肢肥大却软弱无力等症状。只有极少数情况下，可能会在眼球的玻璃体或者视网膜下发现囊尾蚴感染。如果眼球被感染，轻的可能是视力下降，严重的会造成失明。如果成虫在眼球内死亡，还会释放出刺激性物质进一步损伤眼球。极少数情况下，囊尾蚴会入侵人的脊髓、软脑膜、以及内脏器官引发各种复杂的症状。
目前对于囊尾蚴病，如果感染的囊尾蚴数量较少，治疗的效果稍好，如果囊尾蚴数量太多，完全治好的希望不大。除了囊尾蚴以外，猪肉中还还有一种猪旋毛虫，这种虫子也会引起人畜共患病，传统的食品加工方法同样拿这种虫子没办法，只有完全做熟以后才能彻底*灭确保安全。
