山药和红枣，本就是两种养生的食材，一年四季都能食用，但冬天食用更能起到进补的效果，它们也是冬天点击率最高的两种食品，山药最常见的吃法，以煮汤为主，但小朋友似乎不太感兴趣，所以这段时间美美专门用研究了几款用山药做的点心和早餐，其实山药本身的味道比较平淡，很是百搭，可甜可咸，怎么做都好吃，今天跟大家分享的这一款，是我家冬天吃得最多的一种，不仅颜值高，味道也超赞，儿子最是喜欢呢。
红枣跟山药做美食，汁甜味浓，细腻开胃，不论做早餐、甜品，超赞！
冬天吃山药，好处多多，冬天天气寒冷，室内和室外温差大，是心血管疾病的高发期。而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，还有降血压、安稳心神的作用，中老年人尤其要多吃。
山药还有健脾益胃的功效，天寒地冻的天气里，大家的运动量都减少了很多，身体的新陈代谢也减缓，而冬季多喜欢吃火锅等辛辣油腻的食物，加大患上肠胃疾病的风险。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进脾胃消化吸收，健脾益胃，降低患肠胃疾病的风险。煮粥、煲汤、吃火锅时都可以加入山药。
将山药搭配红枣做成的这道蜜汁红枣扣山药，细腻香甜，红枣具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，配以滋补强身的莲子，其补益、安神、活血、养容的作用增强。经常食能使面色红润、青春焕发，有益于女性。
做法特别简单，喜欢吃甜品的朋友一定要试试。
【蜜汁红枣扣山药】
主料 山药半根 莲子半碗 红枣一把
辅料 白糖适量 水适量
做法：
