猪血
说吃猪血,东北血肠算是鼎鼎有名的主菜了,灌血于肠,亦煮锅内。软嫩的猪血、弹韧的肠衣,直接伴着调料吃,还能与五花肉加酸菜炖煮,做成过年的硬菜酸菜白肉火锅。
热气腾腾的炖锅里,其乐融融的桌边人。
要说黑暗料理,以猪血、猪肉、豆腐为原料做的猪血丸子是不是可以算一个,因为它真的颜值很黑暗。
猪血丸子又称作血粑,这道邵阳的传统名菜,可谓是非常讲究,猪血要的是活猪刚宰*的未凝鲜血,豆腐首选当地最嫩滑的,猪肉得是肥瘦适中的五花肉。
猪血
说吃猪血,东北血肠算是鼎鼎有名的主菜了,灌血于肠,亦煮锅内。软嫩的猪血、弹韧的肠衣,直接伴着调料吃,还能与五花肉加酸菜炖煮,做成过年的硬菜酸菜白肉火锅。
热气腾腾的炖锅里,其乐融融的桌边人。
要说黑暗料理,以猪血、猪肉、豆腐为原料做的猪血丸子是不是可以算一个,因为它真的颜值很黑暗。
猪血丸子又称作血粑,这道邵阳的传统名菜,可谓是非常讲究,猪血要的是活猪刚宰*的未凝鲜血,豆腐首选当地最嫩滑的,猪肉得是肥瘦适中的五花肉。
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