本人最爱吃鸭舌，喜欢温州当地那种半生的，每次都让温州的烘焙好友CC帮带，然后拿回家就各种做法来捣腾，一大盘鸭舌一人一次性解决也不在话下…… 今天做的是红烧鸭舌，加了一点点微辣的香菇酱，香菇酱是一个仙居那边的客户送的，据说是当地特色，做菜我还蛮喜欢都放一勺来增添风味的呢。
By s姐_絮 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸭舌 200克
- 花生油 35克
- 微辣香菇酱 15克
- 生抽 20克
- 盐 1克
- 糖 10克
- 姜片 5克
做法步骤
1、毕竟买的生食，我还是会焯一下水的，锅里放水烧开后，下鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味。
2、捞起后清水冲一下，沥干备用。
