家常炖肉的做法大全,炖肉的做法最正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-01-17 12:15:49

临近春节开始忙年之后,每一天都有要置办的节日美食,这些工作虽然繁琐忙碌,但它恰恰就是我们所说的“年味”,和家人一起逛市场买食材,回家之后再精心烹饪成美食佳肴,感受着这样的人间烟火气实在是太幸福了!

家常炖肉的做法大全,炖肉的做法最正宗的做法(1)

明天就是腊月二十六了,依照民俗传统,家家户户都要炖猪肉,一锅香喷喷的猪肉寓意着来年的日子红红火火,富得流油,承载着人们对美好生活的向往。下面,就给大家分享4种猪肉的美味做法,简单好吃,年味满满。

家常炖肉的做法大全,炖肉的做法最正宗的做法(2)

一、腐竹烧肉

家常炖肉的做法大全,炖肉的做法最正宗的做法(3)

食材:

五花肉、腐竹、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖

做法:

1、 五花肉洗净后切成块,腐竹用温水泡发切成斜刀段,葱切细丝,生姜切末。

2、 锅中烧热油,爆香姜末,之后把五花肉倒入锅中,加入少许料酒炒出香味。

3、 五花肉炒至变色后,加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味上色,再加入适量开水。

4、 锅中汤汁煮沸后,把腐竹倒入锅中,两种食材一起炖煮40分钟。

5、 待食材充分入味后,开大火翻炒几下收浓汤汁,出锅前撒入葱丝即可。

二、梅菜扣肉

家常炖肉的做法大全,炖肉的做法最正宗的做法(4)

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