天气冷了,早餐最喜欢简单又快捷,只需要花上几分钟时间,把东西蒸热就可以吃了的这种,有一句话说,人间烟火气,最抚慰人心,放在冬天的早上最合适不过了,这是我的5分钟早餐,蒸一盘紫薯山药饼,泡一杯热茶饮,也分享给说没时间做早餐的宝宝们。
先来唠叨一下,我个人的小建议:
如果不想在早上起来做早餐,宁愿赖在冬天温暖的被窝多呆一分钟,那就提前一晚,把紫薯和山药都蒸熟,去皮,捣成泥,再做成饼,第2天早上起来只需要加热,只需要花上5分钟时间只要蒸热一下。紫薯山药饼做法非常简单,好看又好吃老少皆宜,热量也非常低,我用来做减脂早餐妥妥的。
【紫薯山药饼的做法】:
1.紫薯和山药分别搓洗干净,放在蒸屉上隔水蒸,紫薯比较难熟需要蒸久一点时间,可以把紫薯切成片,切片的话,最好是把紫薯的皮给刨干净再切片蒸,蒸熟之后直接捣成泥。我把紫薯切成了块蒸了半个小时,山药蒸20分钟,关火焖一下,紫薯熟透的判断方法可以用筷子戳一下,能戳穿就表示熟透了。
2.紫薯山药分别去皮,把紫薯和山药捣成泥,紫薯山药泥各取160克。