牛肉粉丝汤想要做得好吃,牛肉的处理非常关键。
牛肉片吃起来嫩滑,一是切均匀薄片,口感好。
二是要放到木薯淀粉上拍打,拍打到2倍大,口感更加爽滑。
除了牛肉,粉丝的选择也很重要。
推荐选择国家地理标志产品,烟台特产龙口粉丝。
入水即软,久煮不碎,吃起来清嫩适口,爽滑耐嚼。
关键是龙口粉丝在生产过程中不会使用任何添加剂,安全健康又美味。
最后的组成部分,就是龙口粉丝的汤汁了。
香菜,虾米,葱花等美味调制而成,再加点红油,好吃到连碗底都不剩哦。
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牛肉片吃起来嫩滑,一是切均匀薄片,口感好。
二是要放到木薯淀粉上拍打,拍打到2倍大,口感更加爽滑。
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关键是龙口粉丝在生产过程中不会使用任何添加剂,安全健康又美味。
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香菜,虾米,葱花等美味调制而成,再加点红油,好吃到连碗底都不剩哦。
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