熬银耳汤，久煮不黏稠？教你正确做法，半小时爽滑黏稠，胶质满满
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『 熬银耳汤，久煮不粘稠？教你正确做法，半小时爽滑黏稠，胶质满满 ！』
银耳，被称为“穷人的燕窝”，是一种名贵的滋补佳品，价格便宜，深受人们的喜爱，具有很好的保健功效，能滋阴润燥、补血益气、滋润肌肤、提高免疫力等。
银耳的吃法不多，最常见的做法就是煮银耳汤了。入秋后气候干燥，嗓子、皮肤经常感到干燥，就可以多喝些银耳汤。银耳富含多种维生素、矿物质，有很好的滋补作用。所以进入秋天后，我几乎每天都要煮一锅银耳汤，顺滑香甜，全家人都爱喝。
银耳汤的做法简单，但很多人都熬不好，熬好的银耳汤一点都不黏稠，清汤寡水，不好喝。
好喝的银耳汤，一定要熬出胶才行，让汤变得很顺滑、黏稠，口感、味道才好。怎么才能熬出好喝的银耳汤呢？今天我和大家分享一下经验，做好2点，保证银耳快速出胶。
【银耳汤】
准备银耳、红枣、枸杞、冰糖、清水。
【做法】
1、准备一块干银耳，放进清水里，提前浸泡2个小时。如果想泡快一点，可以用40℃的温水泡，但绝对不能用热水或开水，否则银耳的口感不脆，营养也大量流失。
