面粉600克,酵母2.5克,红糖,盐适量,麻酱。
500克面粉,300克温牛奶、加入4克酵母、适量红糖,适量油,一个鸡蛋、搅拌均匀,放置一旁发酵至2倍。
麻酱加入适量水,搅开,两勺红糖,麻酱不要调的太稀。
将发好的面,排气,擀成大片。均匀的涂抹上麻酱,轻轻卷起,一边拽一卷,分成大小均匀的面剂子。
两边捏紧,封口,折叠,揉成圆形的饼皮。饼皮上刷一层蛋液,蘸上白芝麻,放入电饼铛,芝麻面朝上。烙制2分钟后,在上烤箱烤,180度5分钟即可。
面粉600克,酵母2.5克,红糖,盐适量,麻酱。
500克面粉,300克温牛奶、加入4克酵母、适量红糖,适量油,一个鸡蛋、搅拌均匀,放置一旁发酵至2倍。
麻酱加入适量水,搅开,两勺红糖,麻酱不要调的太稀。
将发好的面,排气,擀成大片。均匀的涂抹上麻酱,轻轻卷起,一边拽一卷,分成大小均匀的面剂子。
两边捏紧,封口,折叠,揉成圆形的饼皮。饼皮上刷一层蛋液,蘸上白芝麻,放入电饼铛,芝麻面朝上。烙制2分钟后,在上烤箱烤,180度5分钟即可。
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