麻酱烧饼可谓老北京一味地道的美食，其酱香独特让人思来便舌口生津。尤其是刚出炉的麻酱烧饼，一口下去外皮鲜香酥脆，随后是浓郁的酱香伴着热气弥漫开来，只要咬上一口，便叫你欲罢不能，大有不全吃完决不罢休的架势。 这是一份以500克面粉为例的标准菜谱，家庭制作建议将全部食材减半。
By 生命里的那点执着
用料
- 中筋面粉 500克
- 泡打粉 3克
- 酵母 3克
- 清水 300克
- 麻酱 240克
- 花生酱 60克
- 盐 15克
- 花椒粉 15克
- 茴香粉 8克
- 白芝麻 200克
- 玉米油 少量
- 老抽 少量
做法步骤
1、首先将中筋面粉500克、泡打粉3克、发酵粉3克，倒入盆中拌匀。
2、倒入凉水300克揉成光滑的面团。
