想必大家都听说过“抓周”，就是家长在孩子周岁那天，摆上小算盘啊，现金，葫芦，毛笔，木剑等等这些小玩意让孩子自己去选，本意是对孩子未来美好的祝福。这个做法在宋朝的时候就盛行了，不过大多都是在大户人家发生，毕竟以前孩子多，普通老百姓对于“抓周”就没有多大激情。
但是到了现在就不一样了，几乎每个人家到了孩子周岁这天都要为自己的孩子祈福，送上美好的祝愿，家长们还要摆上几桌邀请朋友和亲戚庆祝自己的孩子满周岁。这不，最近一位陕西男子家有喜事，自己儿子满月了，于是他就在家里摆了几桌，湖南的同学得知这一喜事也前来祝贺，拿了500的礼钱，想着给孩子多少是个心意。
等到酒席上面的菜陆陆续续的端上来之后，简直给他惊呆了，这丰盛程度不亚于过年时候的盛况，自己也是第一次吃陕西菜，朋友结婚时候因为有事情就没来，兴奋的他就在网络上发布了朋友圈，瞬间点赞量高涨。那我们一起来看看这惊呆他的陕西菜吧！
第一道：葫芦鸡
葫芦鸡是被炸过的，外表酥酥脆脆的，里面肉质紧嫩，而且很软，用筷子很轻松的就脱骨了。做法就是第一步要先给鸡洗个澡处理干净，之后去腥三件套煮好。之后草果、肉蔻等等一系列调料制成蒸鸡的料包。蒸完之后再炸，一下油锅就能闻见香味了。
这道菜你得配上辣椒等干碟吃才香呢，倘若你喜欢胡椒味道的，撒上一些也不错。有些人去陕西菜馆，都会用这个鸡来检验这个饭馆是不是正宗。
第二道：梆梆肉
这道菜用的是猪大肠为原材料，有些人害怕有异味就不敢尝试。别怕，都是处理好了的，绝对不会有奇怪的味道，是咸香口味的，吃起来很劲道，一口咬下去能够感觉到油水很足，但是绝对不会油腻。
这道菜一开始大家走街串巷贩卖，身上就用木箱装着肉，手里还用像木鱼一样的东西敲打出声音吸引顾客，所以大家都叫它为梆梆肉。
第三道：凉拌三丝
吃完油水比较大的菜之后，得吃点比较清新的菜才能够吃的更多，酒席上也准备了这道凉菜为大家解腻。三丝说的是红萝卜丝、海带丝和粉丝，这三种原料经过由小米辣、食盐、味精和生抽白糖等调料搅拌在一起，之后用热油一泼，小味儿滋一下就上来了。
