冬有板栗夏有芒果表达的意思

大火烧开，转小火慢炖1小时。

4、今天买的番鸭，比较成熟，炖的时间要略长，所以得将板栗先捞出；

在此提醒大家：如果买的鸭，较嫩，可以和板栗一同下锅；如果鸭肉老，那就缓缓再下锅，不然就会像我今日一般，板栗煮烂了。

5、一小时后收汁，将炸姜片放入，同时放入蒜泥；

起锅前，放入青蒜，完美收工！