一个人选择什么样的茶具,不仅关乎审美态度的不同,也展现了茶人对喝的每一盏茶的尊重和情感,这种惜茶之心无形中足以改变和升华茶汤的味道。
无论喝什么茶,好的杯子都会让茶汤的香气、汤色、滋味,更加丰富而迷人。那什么样的杯子才是好的杯子呢?这个问题没有什么固定答案,要看是什么样的茶,或喜欢的口味来决定。
一般来说,主人杯会更精致,可能是花了很多钱得到的,也可能是有特殊纪念意义的。茶道圈有一句话很有名,叫作“不自杯不成席”,所以茶人们都有一个主人杯,来展示独特的格调和生活趣味。
杯子白底,会有花鸟山水画,就比较文雅、怀旧;素色,上面几乎没有任何装饰的,一定相对简单,更在意汤色;杯子超乎寻常得精致有文化内涵,价格甚至超过了茶壶,说明茶人对生活品质的要求高;有好几个杯子的,说明比较随意,做事不拘小节。
除了可以彰显个人生活品位、显得更专业外,主人杯还有不少作用。例如谈生意时,如果对方拿出他的主人杯,可以找到一个很好的话题,从形状,釉色,斑纹,作者,历史和文化,可以谈半天。
有一个喜欢的主人杯,无论有多忙,都会凑出时间来喝一口茶,赏一番盏。当然,随之而来的就是关注更多茶叶相关的东西,久而久之,对茶自然会比以前更加熟悉。说到这里,那为什么越来越多的朋友愿意拿建盏来当主人杯呢?其实原因也很简单。
实用
一只在实用功能设计上不合格的杯子,无论在其他方面多么优秀,都不会心头之好。好用是选择才是第一步,建盏以黑为底,但黑之上,有纤毫如丝的兔毫、璀璨若星的油滴、古朴典雅的鹧鸪。在这些斑纹下,不仅可以观察到茶汤的颜色,还可以观察到茶汤中斑纹的颜色变化。而且建盏能够有效激发茶香,软化水质,防烫保暖。
稀缺
一只好的杯子应该是材料高级,独特的造型,精湛的工艺。最低的底线是不能不是那种街头通货,建盏,同样的胎土和釉料,在窑内的还原气氛之下,却可以产生不一样的变化,每一只建盏都是独一无二,非常值得把玩、品味、收藏。
文化
一个合适的主人杯,应该是精神文化的产物,即使没有几千年的历史和文化可以追溯,那也应该有一个值得一提的设计理念。好的杯子通常是一个很好的媒介,可以开启谈话,引发各种各样的话题。如果其中还有什么故事的话,也会增加茶的回味。建盏是中国传统茶文化的代表茶器,其文化性质不言而喻。
建盏作为研究一种实用收藏品,其原料配方到制作技术工艺,都是遵循古法制作,工艺师极其需要认真严谨,而且使用上可以愉悦身心,引起珍藏的兴致。因此,如果决定建盏作为主人杯,是一个非常合适的选择。
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