不得不承认
川渝和云南的风头之盛
几乎让人忽略了贵州烧烤的存在
与前者相比，贵州烧烤实属低调
贵阳人最爱的，还是夜市上的竹签烤肉
一根细长的竹签上
一肥一瘦地串着四五块不大点的肉坨坨
当然，在贵州怎么少得了
辣椒和折耳根这两个元素
离开烤架之前刷上的一层蘸水
让烤肉的香气愈加销魂热烈
东 北 烧 烤
辽宁盘锦同样拥有“海陆”属性
不过盘锦的河鲜却能和海鲜“平起平坐”
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