头部
头部必须和身体成正确的比例。侧视，嘴吻稍细，前额平坦。头盖骨的位面和鼻梁平行。
牙齿
白、大、结合紧密；完整的全副牙齿应该有42颗。第一前臼齿可以是重叠的。门牙的根部位于同一条直线上。咬合为剪状、水平或紧凑的下凸腭（无空隙）。
耳朵
不大、三角形、悬垂、耳根位置低，耳朵坐落在眼睛的水平线上或稍低于该线。幼年时期裁成短耳。
脖子
强壮、几乎是圆形的，脖子根部粗，等于头部的长度。和背线呈35-40°。可以有嗉袋。
腰部
短、宽、肌肉饱满，稍弓。
臀部
宽、强健但稍有坡度，稍长。
胸部
胸部底线略低于肘，或与肘平齐，长，宽，较圆。肋鼓非常圆，假肋发达。胸前部发达，与肩部浅窝相比较突出。线条明显的胸底部更加重了胸部宽阔的外观。
腹部
稍上收，略高于胸底线。
尾巴
尾根位置高。自然尾（尾巴未断）是可以的，尾巴上卷成镰刀形，下拖至跗关节。
四肢
从前面看，笔直、宽、相互平行
行动
典型的步态是从容不迫的，不小跑也不疾驰。四肢关节随心所欲的活动，肩部、后背和腰部在活动中在水平线上稍微上下弹动。
皮肤
厚、但弹性不太大，有着丰富的皮下脂肪组织，经常可以形成嗉袋和下胸的垂肉。
被毛
被毛粗糙、直。底毛发达。根据被毛的长度分成两种类型的被毛。短毛，外毛拉着长度为4-5 cm，没有任何装饰毛。长毛，外貌拉直7－8CM，在耳朵、脖子、后腿、尾巴上有很丰富的装饰毛。
身高
雄性的最低身高为70CM，雌性为62CM。如果狗的身材呈比例，肩高还可以继续增加。
物种资料
四千年来，它忠实的陪伴着人类走在中亚的茫茫大地上，它被誉为“世界上不惧怕任何生物的犬种”，它是世界上所有犬种的祖先之一，它是世界上有着最多名字的狗。
当人们需要一只犬来保护他们的牲畜和财产并与野兽搏斗时，当需要它在极其恶劣的自然条件下生存时，中亚这个强壮、勇敢、坚毅的犬种便产生了。在历史上从里海到西藏，从南乌拉尔山到阿富汗都是它的生长区域。西藏狼可能是它的祖先之一。有关中亚牧羊犬起源的说法很多。有人认为它和藏獒、中亚地区不同游牧部落的牧羊犬和美索不达米亚地区的犬有关，而也有人把它与蒙古牧犬、藏獒、阿富汗猎犬和伊朗犬、Anatolian Karabash犬、高加索山脉犬联系在一起。而还有一种理论认为它是传说中的阿富汗Armenian Gampr和Sage Kooche犬的直接后裔。俄罗斯犬界有人还提出了它是臧獒的祖先而不是后代的观点。不管怎么说，W.B.Wynn早在1886年出版的《獒犬的历史》一书中就提到了中亚牧羊犬并大加赞扬。4000年的历史，肯定了它是世界上所有现代犬的祖先之一。它和高加索山脉犬、南俄罗斯牧羊犬并成为俄罗斯三架马车。前苏联解体之前，在其他国家很少有人知道这个品种。1989年之后人们才慢慢的了解和喜爱上了这个伟大的犬种，随后被FCI认可。它有着强壮的身体、庞大的体形、和一颗像狮子一样勇敢的心。
哈萨克斯坦、克基斯坦、乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦、土库曼斯坦、阿富汗、伊朗和俄罗斯都是中亚牧羊犬的发源地。因为在每一个国家又有着不同的名称，所以中亚牧羊犬就有了很多名字：Alabai、Alabay、Central Asian Ovtcharka、Zentralasiatische Ovtcharka、Stredoasijsky Pastevecky Pes、Central Asian ShepherdDog、Stredneaziatskaya Ovtcharka、Turkmen Alabai、Middle Asian Ovtcharka，它应该是世界上拥有名字最多的犬种。现在国际上常用Central Asian Ovtcharka或者Central Asian ShepherdDog来称呼它。
当初人们为了守护羊群和家畜，防御狼、豹、熊等动物的侵略而培育了中亚牧羊犬。在其发源地的南部，早期甚至有老虎出没，所以牧羊人需要一只可以打斗和吓跑那些大型掠食动物的犬只。历史上有过几只中亚牧羊犬击败老虎的记载。
百年来人们都以工作性目的培育它们，中亚牧羊犬一直是这项工作的优秀胜任者。现在，那些发源地的人们如果需要一位羊群和家畜的保卫者，他们是不会考虑其他犬种的，因为在他们的心里，中亚牧羊犬是胜任这项任务的最佳犬种。面对猛虎野兽的毫不畏惧，使它们有了“不惧怕世界上任何生物的犬种”的美称。因为几千年来它适应了人类和自然界的需要，所以能够生活至今。
在所谓的“猛犬”里它还有着其他犬种不可比及的流畅线条和丰富颜色。中亚有着黑色、白色、黑白色、黄色、黄褐色、淡黄色、棕色、虎斑色等等颜色，而每种颜色可能还存在着相互搭配。
性格特点
