小鳞犬牙南极鱼
超市里的小鳞犬牙南极鱼
超市里的小鳞犬牙南极鱼
另有小鳞犬牙南极鱼/Dissostichus eleginoides，也经常被叫做“银鳕鱼”或法国银鳕，主要分布在南极海域，栖息深度可至3000米。它也是一种冷水底栖鱼，可以长到2.3米，超过100公斤重。在国内比裸盖鱼更常见，价格比裸盖鱼高，约400-500元/公斤。
注意，银鳕鱼不适宜孕妇和儿童食用国内商家往往以“深海鱼类”为噱头向孕妇等特殊人群推荐银鳕鱼，这是极其不负责任的做法。以上两种银鳕鱼，均不适宜孕妇、哺乳期妇女以及幼儿食用。
根据美国食药监局（FDA）和美国环保署（EPA）共同颁发的草案的建议，因为鱼类含有的ω-3 脂肪酸对胎儿大脑发育至关重要，孕期和哺乳期女性应适当多吃 DHA 和 EPA 含量高的鱼类（建议不少于 340 克/周）。同时也特别提醒，谨慎选择食用"甲基汞含量"高的鱼种。
然而银鳕鱼的甲基汞含量在众多食用鱼里属中上水平，这是由它所处的食物链位置决定的。故银鳕鱼虽然营养丰富，但作为婴幼儿和孕妇的食物，尤其是做成辅食，频繁的食用不可取。
用来冒充鳕鱼的“油鱼”是什么？
异鳞蛇鲭
