近些年,“普洱龙珠茶” 逐渐兴起,说到龙珠茶,很多人都会以为是“虫屎茶”。其实普洱龙珠茶也是一种普洱茶,还是普洱熟茶。
普洱龙珠茶,是普洱茶制作工艺里的一种新形式——就是把茶叶揉成小圆球,而且是纯手工揉制。一颗一泡,对于刚刚接触普洱茶,不会撬茶饼的茶友,就特别方便。
“普洱龙珠茶”被称为普洱中的 “袋泡茶”,其特点与功能,可与 “袋泡茶” 相媲美。造型玲珑可爱,逐渐成为 “普洱茶新宠”。
一、“普洱龙珠茶”的制作工艺
首先备好普洱生茶,及一个竹网杯垫、白绵纱布将茶叶放到随手泡上面,待水开热气能使茶叶变软待茶叶软化后,迅速将茶叶放到白绵纱布上进行反复揉搓,直到成小球形,简单的龙珠茶就做好了,也可以选择自己喜欢的包装纸,进行包装一下。
具体操作过程如下:
1、茶叶匀称(个人喜好茶叶克数不等1-20克拿纯棉布包裹)
2、蒸汽(可以用电饭煲全封闭保持只一个出气孔)
3、蒸茶(棉布包裹好的茶叶)放置蒸气出口将茶叶蒸软
4、揉捻把茶叶揉圆即可
5、自然阴干(普洱茶晒干毛茶会变色烘干容易变味甚至可能变成绿茶)
普洱龙珠茶的制作简单,这个工艺类型具有这些特点:
便携,美观(条索完整),还有便利(现在古树茶死贵,如果是龙珠这形式的茶,可以化整为零的消费)。
二、“普洱龙珠茶” 的品质特征
外形:小圆球状、条索细圆紧结、清晰完整、显毫、色泽红褐油润
香气:陈香浓郁
汤色:红艳明亮
滋味:浓醇甘爽
叶底:柔嫩红褐