那为什么超市大包装的油桶都是塑料的呢？还是因为价格。装油的塑料瓶较玻璃瓶廉价，且在运输和携带方面也比玻璃瓶方便许多。
推荐油壶颜色
用于盛放食用油的油壶要注意避光、隔光。因此，透明玻璃油壶要放在橱柜中或者套上不透光的外袋。当然啦，这样的做法未免太过麻烦，不如直接选用棕色或者绿色玻璃瓶，这些颜色也同样有避光效果。现在知道为什么市售橄榄油（易氧化、较昂贵）几乎都是绿色或棕色玻璃瓶装了吧！
油壶清洗
对于没有经验和技巧的人来说，洗油壶并不是一件简单的事，以下介绍几种清洗方法：
（1）大米/鸡蛋壳 生粉水：油壶中加入少量大米/鸡蛋壳和生粉，再倒入适量清水（约占油壶的三分之一），用力摇晃，倒出来之后再过一遍清水，这样清洗起来会简单许多。
（2）食用碱 小刷子：油壶加入适量碱水浸泡，再用刷子刷内壁。
（3）热水 洗洁精 小刷子：先用热水浸泡，再用少量洗洁精刷内壁。
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