在大棚的养殖区域,成群的鱼儿正在争抢着鱼食。整齐干净的鱼池、自动化的设备、经过蔬菜吸收过滤的优质池水,这些条件给鱼儿提供了良好的生长环境。‘鱼菜共生’的原理其实很简单,就是通过构建生态平衡体系,实现鱼和菜的协同共生。通俗点讲,就是鱼排出的粪便经过分解、过滤后变为蔬菜的‘营养液’,蔬菜吸收营养后,又将水充分净化后循环给鱼用的生态循环模式。”曲阜市润强种植专业合作社理事长孔翔介绍,玻璃大棚内铺设着众多管道,流水通过管道循环系统,在鱼池与菜槽间流转,实现水中养鱼不换水而水质无忧、水上种菜不施肥而正常生长的生态共生效应。“鱼菜共生”的道理虽然简单,但要拿捏好种养间的平衡、科学选种育苗却绝非易事,作物和鱼类的适配度以及管理的精细程度,直接决定了模式的成败。
在曲阜，孔翔算得上是一位种粮大户，他的合作社从事小麦玉米的全程托管半托管服务，帮助当地村民种植了一万七千亩的粮食作物。种粮上万亩，因此孔翔的合作社在曲阜农业圈算是名声大振，为了能够在农业领域打造亮点，孔翔就琢磨打造一个创新示范园区。看到鱼菜共生的项目，孔翔就想着把鱼菜共生这个项目引进到曲阜来。
为了让这样一种全新的立体农业模式在曲阜落地生根,孔翔不仅请来了智能大棚和循环农业专家手把手地传经送宝,更将合作社多年运作下总结出的经验、积累下的资源全部汇集在园区,随着一项项技术难题被攻克,鱼儿和蔬菜,终于在潺潺的流水间实现了和谐共生。
相比土壤栽培,喝“鱼汤”长大的蔬菜生长周期被缩短,立体式的种植方式让一亩地发挥出更大的效益。“在土地里种植蔬菜,从育苗到采摘一般需要一个半月,用鱼菜共生的栽培方式,一个月左右就可以成熟采摘,一年可以多收至少五六茬菜。”孔翔告诉记者“整个‘鱼肥水—菜净水—水养鱼’的生态循环系统,实现零排放,没有农药、化肥的污染,还省水,非常符合大众追求的生态环保理念。这个大棚占地3亩,单纯建大棚和设备运转就投资了一百五十多万，相比较传统蔬菜，鱼菜共生系统种植的蔬菜成本要高于市场价格三到四倍。虽然目前园区没有实现盈利，但是搭载园区整体规划，在观光农业的项目，鱼菜共生会成为园区农业观光旅游的亮点项目。
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