厨房设计在很多人来说，都不太在意，而在之后日常的使用中就会发现有很多不便的地方，所以在装修前，厨房设计也是需要了解一下的。大概来说一下厨房设计中需要分为三个工作空间，洗菜池、灶台以及准备区，这三个位置的设计都需要在适当的地方，相隔的距离最好不超过一米。在设计工作之初，最理想的做法就是根据个人日常操作家务程序作为设计的基础。
厨房的设计理念
节能原则
环保是家居设计一直提倡的设计理念，厨房也不例外，应配有一些节水功能较强的水龙头，不仅能够节约资源，还能省钱，能够带动更多的人养成一种节约又环保的习惯。
快捷烹饪原则
厨房烹饪用具可以用电磁炉为主要设计，加上高质量油烟系统，将油烟的排放量降至最低，而且电磁炉仅对饮具加热，浪费的热量比较少，可达到40%的节能，可以尝试这种快餐式的厨房设计。
收纳原则
收纳是厨房的一个重点，可在厨房设计一些抽屉柜或者收纳盒，但是抽屉柜要设计一个减震器，便于缓慢和轻柔的抽拉抽屉，抽屉的设计要可以完全拉出，方便查找以及取用内置物品等，这样设计就比较人性化。
厨房装修设计注意事项
橱柜装修时要考虑给门板加防撞条，这样才能够防止关闭柜门时不会放出噪音。
橱柜台面的高度不宜不高或过低，应根据家居者的身高来设计。
冰箱的位置不易靠近灶台，由于灶台在使用的过程中经常产生热量，这些热量会影响冰箱内的温度。
吊柜的设计不易过高，应根据家人的身高来定，方便取放物品。
厨房比较潮湿，而且易积水，使用的装饰材料都应选择防水性能比较好的。
地柜可以设计成拉式抽屉，这样会减少下蹲的次数，劳作时比较轻松。
厨房户型设计有一字型、L型、U型等，应根据厨房的实际面积来选择设计哪种形状。
因厨房使用的电器产品比较多，所以在装修设计时要多预留一些电器插孔，而且还要安装漏电保护装置。
厨房地砖应选择防滑功能比较强的，并且接缝口要小，这样比较不容易积藏污垢，便于以后的打扫。
做饭时的热气会往上升，聚集在上空的热气遇冷就形成了水珠，所以最好使用防水的灯，可以试试防雾灯；线路的接头也要用专业的防水的绝缘胶布认真处理，如果水汽跑进去，容易引发火灾。
厨房首重实用，不能只以美观为设计原则。
厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤、准备、操作的照明。
因每个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。
厨房里的矮柜最好做成抽屉,推拉式方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30到40厘米宽的多层格子。
吊柜与操作平台之间的间隙一般可以利用起来，放取一些烹饪中所需的用具。
厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。
为自己设置一个可以坐着干活的附加平台。
厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒又隐蔽的地方。
厨房的家具、设计要依主人身材而定。
油烟机的高度以使用者身高为准，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。
内部设计的用料必须易于清理，最好选用不易污染，容易清洗、防湿、防热而又耐用的材料，瓷砖和塑料地板可以符合这些要求。
中厨：洗菜、切菜、烹煮煎炒、装菜；满足传统中式饮食。
西厨：热牛奶、热面包、烘焙、喝咖啡；解决繁忙日子里的简餐要求以及与家人之间的互动。
合并式中西厨
最好的布局，还是尽可能的让中厨与西厨处于同一空间内。
于同一空间内。
中岛厨房
首先，最合适的就是中岛厨房，在厨房的内部设计中岛，中岛两侧一侧做中厨，布局灶台油烟机；另一侧做西厨，设计烤箱、微波炉、咖啡机等；而中岛作为共同的操作台使用。
但是，中岛厨房也太大了，很多小伙伴家的空间是不够的，对于这种情况，我们可以将两个空间并到一起，便可以完成中西厨的设计
半岛厨房
中岛厨房所需要占的面积非常大，不是所有的厨房都能完成这样的设计，对于一些小面积的厨房，我们可以考虑设计半岛型厨；当然对空间也有一定的要求，那就，向餐厅的方向扩张面积。
向餐厅方向扩张面积后，完成内部半岛型设计。
开放式中西厨
当封闭式的厨房空间不够时，我们就要想办法打破空间的局限性，比如，开放式中西厨。
围合型开放式厨房
中西厨设计成开放式，可以节省更多的空间。围合型设计，靠里位置设计西厨功能：水槽、备菜区、灶台区；靠外部分增添西厨操作台，在操作台附近设计烤箱等电器柜，即可完成一个简单的开放式中西厨。
二字型开放式厨房
二字型的开放式中西厨，小伙伴们一定不陌生，现在很多影视剧里，都有这样的设计，
安迪家的布局，等于左边是西厨区，右边是中厨区，再加上岛台 餐桌，直接餐厨一体，外加中西厨设计。
《亲爱的，热爱的》韩商言家
韩商言家的二字型厨房，等于内部是西厨，外部是岛台 操作台。
这两种布局，都是比较容易实现和参考的，小伙伴们自家装修完全可以这样，二字型厨房靠外部分，也可当吧台使用哦！
分离式中西厨
当厨房的空间实在不够的时候，咱们可以考虑将西厨的功能从中厨中拿出来，在其他的空间谋求合适的位置。
餐厅西厨
厨房不够，餐厅来凑，将西厨设计在餐厅也是一个很好的办法，
餐边电器柜 岛台操作台
沿餐厅墙面设计台面及收纳柜，电器嵌入柜体内部，并与餐桌贴合设计岛台作为操作台使用。
注意：
电器嵌入柜体内部，不能完全贴墙，要留足够的距离散热，建议在柜体设计前，确认电器尺寸。
岛台可当吧台实用，注意台面向外延伸10-15cm左右。
岛台 水槽 吧台 电器
处理岛台的方式有许多种，设计成收纳可以，直接在岛台上设计功能也可。餐边柜的空间要让位于玄关收纳，充分发挥岛台的作用，在岛台上设计水槽 操作台 烤箱，和简单的收纳。
餐边柜既承载了收纳的功能，也设计了水吧，如果岛台台面不够，餐边柜也可以缓解台面不够的尴尬哦。
餐厅中岛设计注意：水电需提前规划好。餐厅岛台的高度应该比餐桌高一点，通常岛台的高度在1.1m左右。台面的宽度与餐桌一样即可，建议在900mm左右。
中厨 阳台西厨
很多餐厅或厨房旁边都有一个小阳台，也可以设计西厨利用起来。阳台设计吧台 电器柜，取缔小阳台的功能，设计成西厨，选择合适的吧台 水槽，再设计一组电器柜，即可完善西厨功能。注意：吧台台面推荐石英石，坚硬度高，不易变色。吧台 水槽，需提前规划上下水，为了用水安全，可以安装净水器。吧台的高度推荐设计在100-120cm之间。吧台与收纳结合的话，台面建议往外延伸15cm左右，方便放腿。
中厨 阳台岛台
将阳台打通后，不只有一种设计方法，也可以打通小阳台，让餐厅面积变大，完成餐厅 岛台的设计！
