微波炉做菜大全家常菜,微波炉专用食谱

首页 > 风水 > 作者:YD1662022-12-01 13:15:52

微波炉做菜大全家常菜,微波炉专用食谱(1)

使用微波炉炒菜的方法

微波炉炒菜能达到传统烹调方法“旺火急炒”的特点,又能保持炒菜的香味与口感,还能最大限度地减少营养成分流失。

用微波炉炒菜需要注意以下两点

1.高火预热色拉油或高火爆香加入调味料的色拉油。

2.加油高火预热时,要注意不能时间过长,否则油温难以控制。

微波炉做菜大全家常菜,微波炉专用食谱(2)

蒸鸡蛋羹

原料:新鲜鸡蛋三个

调料:色拉油1匙,味精,料酒,胡椒粉,葱花少许。

做法:①将鸡蛋打入碗内,搅打均匀即成蛋液。

②微波炉容器内淋入适量色拉油,倒入鸡蛋液,加盐,料酒,胡椒粉,葱花,再加入400毫升(1杯半水)凉白开,搅拌均匀,加盖高火5分钟即可。

微波炉做菜大全家常菜,微波炉专用食谱(3)

虎皮尖椒

原料:尖椒4-5只(约400克)

调料:色拉油2-3匙,米醋,盐,味精,香油。

做法①将尖椒去蒂及籽,洗干净后在尖椒中段处四周顺切几刀(更容易入味),摆好放入微波炉容器内,不盖盖子高火3分钟。

②出炉淋入适量色拉油(也可以刷上少许油),加盖入炉高火1分钟。

③出炉撒上适量盐,翻动一下,加盖入炉高火1分钟。

④出炉后加入米醋,味精,香油,拌匀即可

传统方法需要干煸,油煎,浇汁等工序。微波炉加热快,辣椒不易成黄褐色,制作节能省时,营养健康,味道也并不差!

微波炉做菜大全家常菜,微波炉专用食谱(4)

醋溜白菜

原料:嫩白菜帮350克,胡萝卜25克

调料:色拉油3匙,酱油一匙,盐2/1匙,米醋2-3匙,花椒粉(或胡椒粉)3/1匙,水淀粉2-3匙,葱丝10克,白糖,味精少许。

做法①将白菜帮洗净切成菱形块,放入一块较大的微波炉容器内,加盖入炉高火3分钟,然后盛出来,胡萝卜洗净,切成小片!

②另一个微波炉容器放入葱丝,姜丝,花椒粉,淋入色拉油,搅拌一下,加盖入炉高火1分30秒。

③出炉放入米醋,搅拌均匀,加盖入炉高火30秒。

④出炉放入白菜块,胡萝卜片,酱油,盐,白糖,搅拌均匀,加盖入炉高火1分钟。

⑤出炉放入味精,淋上水淀粉,搅拌均匀,加盖入炉高火1分钟即可。

微波炉做菜大全家常菜,微波炉专用食谱(5)

想学更多用微波炉做菜教程敬请期待,可以先关注下小编!今天先写这三样简单的菜式。

以后会有更多,更好吃的菜品呦!

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