第四步：盖上盖子把饼烙至定型，然后借助盘子翻面；煎至两面都是黄黄的，就可以出锅；最后再根据自己喜好切成大小合适的块状即可开吃。
制作关键点：
调面糊时，加入的面粉没有固定的量，少量多次地添加，拌成无疙瘩的厚面糊即可。
第二种吃法：油炸香蕉
所需食材：
香蕉3根、鸡蛋2个、淀粉、普通面粉、面包糠
制作步骤：
第一步：大碗里打入两个鸡蛋，充分搅散后放在一边备用；另一只碗中加入一勺淀粉和一勺普通面粉，用筷子拌匀备用；盘子中准备一份面包糠备用。
第二步：香蕉去皮后直接放入蛋液碗中，再用刷子均匀地刷上鸡蛋液；然后取出香蕉，均匀地裹上一层面粉；接着再次裹上一层鸡蛋液；最后再裹一层面包糠，并把面包糠抓紧实。
第三步：锅中加入足量食用油，烧至用筷子试一下有小泡泡，然后放入香蕉小火炸，炸至定型后翻面，继续炸至香蕉表面金黄酥脆即可出锅沥干油。
